(Recette d’Annick CARREL - servie au repas offert aux bénévoles à la salle de la Forge à Neung-sur-Beuvron le 14 janvier 2001)

1 litre de vin blanc Sauvignon
100 g de sucre
1 citron ½ coupé en rondelles
un peu de cannelle

A laisser macérer plusieurs jours au frigo - Servir très frais.

15 octobre 2007

Pousses d’épines

(recette de Claude Habert)

10 l de vin rosé
2 litres d’eau de vie
2 kg de sucre
4 bonnes poignées de pousses d’épines

A laisser macérer 30 jours – Filtrer et mettre en bouteilles

15 octobre 2007

(Recette d’Annie DESROCHES)

20 noix coupées en 4
10 l de vin rouge
2 kg sucre
2 litres d’eau de vie

A réaliser mi-juin lorsque les noix sont vertes et tendres

15 octobre 2007

(Recette d’Annick CARREL)

5 l de vin blanc
1 l eau de vie
750 g fleurs acacia
1 kg sucre

Laisser macérer pendant 2 mois.

15 octobre 2007